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◆事業信念

  --正德摯信,秉持健行

  正德,即端正德行。《尚書·大禹謨》:"正德、利用、厚生、惟和。"

  《中庸》說:"正德"就是盡人之性,以正人德;盡物之性,以正物德。這里的德并不能簡單地認為是道德的含義,而是指事物的屬性,意為使事物的屬性平正,不偏斜。"正德"是謂"正身之德、正物之德",這個德,就是一個因子或者基因,只有將一個健康的因子或基因植入一個機體,那么才能使其成長為一個健全而富有活力的生命體。

  摯信,摯即握持、誠懇、達到。信即言行誠實,相信、信任。摯信取自"摯信為仁,真誠守信",意為真誠守信是成就仁德的基礎,是成就大事業的前提。

  秉持,秉為掌握、繼承,持為保持、堅持。秉持既是一種高尚的操守,也是執著不變、堅持不懈的態度,秉持所體現的是對于原則、戰略思想的踐行和堅忍的精神。

  健行,健,強壯有力、善于;行,行走、能干。健行,即以穩健的步伐前行,也作舉措有力,不虛張聲勢。更深層次理解,健行出自《周易》:"天行健,君子以自強不息"。君子應該像天宇一樣運行不息,即使顛沛流離,也不屈不撓;如果你是君子,接物度量要像大地一樣,沒有任何東西不能承載。

  "正德摯信,秉持健行"是周村燒餅有限公司創業至今的寫照,其中包含了企業領袖和決策層一貫追求的事業思想、道德修養和經營發展策略,是對"不貪圖暴利,只求消費者和社會認可、企業穩步前進"經營哲學的詮釋。"正德摯信,秉持健行"不僅是周村燒餅有限公司立業思想的概括,也是企業全體員工合力打造周村燒餅百年品牌的事業信念指導。


企業精神

  --和諧,積極;開明,精進

  早在2005年,周村燒餅有限公司決策層就提出了"凝心聚力,上下同欲;發展提高,成果共享"的管理理念,具體而樸素,是對周村燒餅進入二次創業以來形成的企業內部全體員工思想的描述,是周村燒餅公司企業品牌理念中,定義"企業精神"內容的牢固基礎。

  和諧,是時代的主旋律,也是社會一切事物發展的決定性基礎。只有和諧的企業、和諧的團隊步調一致向前走,才有可能實現發展目標。同時,"和諧"是對"凝心聚力,上下同欲"的概括和詮釋。

  積極,體現的是周村燒餅公司員工奮勇爭先、樂觀向上的工作態度,是我們企業的永葆活力的動能,也是我們品牌成為常青樹的保證。

  開明,指通達事理,思想不守舊,體現的是企業在"傳承"和"創新"辯證關系上的思想主張,即在傳承和保持正宗產品要求下鼓勵適應市場需求的大膽創新,在堅持傳統制作工藝的基礎上鼓勵現代化科學管理創新。

  精進,是以準確、細致、完善的表現向前發展,是企業穩健成長,立志做百年老店的警句,同時也時刻提醒我們只有精益求精才能獲得發展。


企業愿景

  --讓周村燒餅成為享譽世界的休閑美食

  周村燒餅是齊魯飲食文化的精華,也是山東地方特色產品獲得國家級非物質文化遺產和中華老字號的驕傲。但從市場表現客觀地看,周村燒餅目前還仍然是區域品牌,盡管上海、南京等少數國內市場已有銷售、每年亦有形成一定出口量,卻未真正形成山東區域外的品牌認知。

  我們把"讓周村燒餅成為享譽世界的休閑美食"作為企業愿景,是因為我們認識到作為流傳千年的華夏經典美食,我們有理由、有責任、有信心把周村燒餅推向全國乃至全世界,我們期盼在不久的將來真正實現我們美好的理想。


目標追求

  --把周村燒餅品牌做精、做強、做長

  周村燒餅是半個多世紀的老企業,已經發展成為以周村燒餅的生產銷售為主,服務、旅游、零售多業態經營的綜合性企業,企業在產品上堅持優質正宗,在無形資產建設上擁有了中華老號、"周村"和"旱碼頭"、"聚合齋"等不可拷貝的獨有品牌資源,積累了同行業中領先的企業運營管理與品牌市場營銷的經驗,這也是周村燒餅有限公司決策層謙虛謹慎要把品牌"做精"的一向態度。

  而周村燒餅公司決策層從未停止過探索和提升,贏得了"穩健發展"的評價。我們不宣示高調虛無的遠大目標,只兢兢業業做好眼前的事,"工欲善其事,必先利其器",相信品牌之道在于做精方可做強,做強方能彌堅致遠。


操守觀

  --克己求實,和衷共濟

  克己:即克制自己,是中國自古以來所倡導的一種道德修養方法。我們的先賢認為"克己"是成就大事的基礎,也是關愛他人的先決條件。克己就是要克制凡事專從自己利益出發的行為,而應該考慮全局和別人的利益。

  求實:講求實際。指客觀冷靜的觀察以得出客觀實際的正確認識。

  和衷:指人們在一起共事,要以誠相待,互相尊敬,同心協力。

  共濟:指人與人、人與物和諧共處,一起克服困難。和衷共濟,意思是大家齊心協力,共同完成同一個目標。

  "克己求實,和衷共濟",即周村燒餅公司所有員工在自身的職業道德和操守上做到企業利益為重,實事求是,不弄虛作假,牢記"和諧,積極;開明,精進"的企業精神,忠于職守,精誠協作,團結互助,共同把工作做好。


市場觀

  --走進休閑生活

  對生活有深刻認識,才能為生活服務。

  我們所從事的事業是快速消費食品的生產和銷售,從本質上說,我們是為休閑生活服務的。經典正宗的周村燒餅讓人們的休閑生活變得更有滋味和愜意,但多元化的社會意識形態和多元化的消費需求使消費者不斷出現新的消費需求。我們的市場營銷和產品開發人員應當清醒地認識到傳統產品也要緊跟主流時尚的道理,我們的市場觀就是"走進休閑生活",只有真正走進休閑生活才能把握市場契機。


質量觀

  --一個標準,一貫品質;一絲不茍,一毫不差

  周村燒餅有限公司的質量觀是通過"四個一"轉化為具體的要求的。

  一個標準:對所有產品的生產都有嚴格的標準--過程環節上有合格標準,哪個環節沒有達到要求不進入下個環節;成品出廠上有合格標準,沒有達到成品標準不得出廠。而所有相關于產品質量的標準不論針對哪個環節永遠只有一個;

  一貫品質:恪守產品的"一貫品質",不論原材料的市場價格波動,不論產品的批次、產地,不論客戶的大小,不論交貨檔期的輕重緩急,所有以周村燒餅有限公司為出產單位的產品,品質始終是一樣的;

  一絲不茍:即不容忍一絲一毫的馬虎和錯誤,認真負責,兢兢業業的對待產品質量。這是每個員工對待產品質量所必須的態度;

  一毫不差:這是衡量企業產品的基本原則--在產品制造檢驗標準上,必須做到參照標準一毫不差;在產品出廠成品的包裝、手續上,必須做到細致復核一毫不差;在物流和和售后服務上,必須做到規范滿意一毫不差。


人才觀

  --量才公正,用才如己

  人才,是我們實現事業蓬勃發展的原動力,周村燒餅有限公司人才觀的核心,體現的是"客觀"和"信任"的要義。

  量才公正:在周村燒餅有限公司的人力資源管理上,有公開、明確的員工崗位職責和績效考核機制,并在執行的過程中接受員工的監督。企業承諾每位員工不論出身背景、崗位職務,都在公司人力資源管理框架下公正客觀地進行評價考核,并按照評價結果衡量、定位和使用人才。

  用才如己:即周村燒餅有限公司視人才如同使用自己的五官、四肢一樣,消除一切隔閡,感同身受,與人才協同,將他們融進自己的生命和事業里。"用才如己"體現的是企業珍視人才、信任人才的文化。


創新觀

  --創新必須能轉化成新資源以致用

  周村燒餅有限公司的發展史,也是一部不斷探索創新的發展史,周村燒餅公司的企業文化中,有著鮮明的學習、借鑒、完善、提高的烙印。

  今天,我們在行業中規模化的企業平臺和開明的氛圍為每一個員工的創新提供了優越的資源條件。從專業的角度看,企業創業至今所表現的"創新",首先是實事求是地在市場資源和自身資源上的創新,以"秉持精進"的態度向"創新"索取價值;從可持續發展的角度看,我們認為"創新"的價值不是僅僅創造出具有新意和領先的東西,"創新"的本質應該是"通過創新,創造更優越、更強大的資源",任何創新對社會和企業的資源沒有貢獻和推動,都是沒有實際意義的。

  概括地說,我們所倡導的"創新觀"不是簡單的利用資源創新,更是在創新中將創新成果轉化成更新、更豐厚的資源,實現創新價值的良性循環。


經營宗旨

  --為社會,為客戶;為股東,為員工

  我們的企業精神是和諧為先,所表達和呈現的是:企業追求穩步發展,通過生產、經營創造財富,其成果直接為社會、股東、公司、員工貢獻可持續性利益以共享,是對原管理理念"發展提高,成果共享"的詮釋。

  我們認為企業的經營創利,離不開社會、客戶、股東、合作者、公司上下全體員工的多方貢獻,企業利益與多方利益也是互動且密不可分的,企業只有客觀清晰地認識到這點,提倡并主動營造共生共榮鏈,才符合當今乃至將來真正的可持續發展條件。

  企業文化的高度決定發展空間的廣度,這需要企業具有博大無私的胸懷。只有牢固樹立"為社會、為股東、為公司、為員工"的經營宗旨,周村燒餅公司才能真正成為在和諧文化下健康發展的品牌。


社會承諾

  --只提供綠色、健康、優質的產品和服務

  我們應當認識到企業的發展必須建立在全社會對企業認同的基礎上,這要求企業以表里如一的態度樹立和保持良好的公益形象。社會的進步不只是體現在物質文明層面,而是物質文明與精神文明的進步,企業對社會的貢獻亦如此。周村燒餅有限公司首先應該是社會大家庭的一分子,其次才是一家從事食品生產與銷售的企業,因此我們認為,企業除了通過創造利潤回饋社會,還應當對人類的健康和諧生活承擔責任道義和賦予人文關懷。

  我們所從事的行業與人類生活具有相當高的親近度,可謂關乎民生,我們應當主動擔負起人民放心滿意消費休閑食品的責任,承諾只提供綠色、健康、優質的產品和服務,并且永續不變。


企業信條

  --以創造社會價值實現自我價值

  周村燒餅有限公司在中國食品行業中是一個企業,而在整個社會當中的身份是"企業公民"。和所有"企業公民"一樣,一個公司的成功與社會的健康和福利密切相關,因此,企業公民必須認識和考慮到公司對所有利益相關人的影響,包括雇員、客戶、社區、供應商和自然環境等。企業公民是社會的一個主要部分,有權利,也有責任為社會的發展做出貢獻。

  所以,我們認為:任何企業公民,脫離了"社會認同"是不可能存在和發展的。

  而獲得社會認同,關鍵則取決于企業是否是一個合格的"企業公民",是否對社會做出應有的貢獻。我們把"以創造社會價值實現自我價值"作為企業信條,正是基于這樣的認識,我們認為企業自我價值的實現,必須是以創造社會價值換取的。


服務觀

  --誠懇,專注,和氣

  不論是企業員工對外服務,還是企業內運營部門與部門之間的服務,都是以體現"和諧"為宗旨,達到服務的高水平和高效率。

  誠懇,體現了與人相處時發自內心的真誠態度;

  專注,是我們進行服務的過程中主動與客戶達成默契的行為表現;

  和氣,不論服務的內容和結果如何,都必須做到無條件讓對方對服務的過程本身感到愉快和滿意。


產品發展觀

  --堅持以人為本,堅持品質正宗,堅持健康天然

  產品是周村燒餅有限公司的根本,企業半個多世紀來形成對產品發展的原則,濃縮概括為"三個堅持"。

  堅持以人為本,體現了我們全心全意為消費者服務的思想。我們在傳承正宗周村燒餅工藝和口味的同時,以消費者需求為導向,滿足不同消費群的消費需求,提供緊跟時代潮流的多元化產品和服務。

  堅持品質正宗,我們不負社會對周村燒餅公司的期望和信任,一直堅持用最地道的工藝和配料向社會呈現最正宗的周村燒餅,不論何時,我們將來仍然堅持保證品質正宗。

  堅持健康天然,即為消費者健康負責,永遠不采用非自然健康的材料生產食品,永遠不以次充好夸大宣傳,堅持以綠色天然的原料生產環保、健康的優質食品。

  "三個堅持"是對周村燒餅產品發展觀的準確概括,并將成為未來企業發展產品的指導原則。


核心價值觀

  --世紀傳承,始終如一

  "世紀傳承,始終如一"是周村燒餅有限公司近幾年來在市場推廣的品牌對外傳播中應用的一句口號,它很好地概括了周村燒餅作為企業品牌和消費品牌的價值觀。

  周村燒餅有限公司現在所展現的品牌核心價值,不僅僅是作為周村燒餅唯一國家級非物質文化遺產、中華老字號的榮譽而被市場認同為百年周村燒餅的代表,還因為企業至始至終堅持傳統制作工藝,為消費者提供正宗經典的周村燒餅,"世紀傳承,始終如一"即是宣示了周村燒餅公司的品牌價值所在,也是一種鞭策。


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